玉米鸡汤(后期离乳副食品.10~12个月)

2020-05-22| | 查看: 704| 评论:56

玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝蔔素外,还含有维生素B2等多种维生素,对于视力保健、预防心脏病、癌症等疾病有益。但玉米属于全榖杂粮类,而非蔬菜类,偶尔可取代米食,却不能当做蔬菜来源喔!



材料:

玉米约1/3根、白萝蔔20克、红萝蔔20克、鸡胸肉35克。

做法:

1.将玉米切成约3公分大小,白萝蔔、红萝蔔去皮切丁、鸡胸肉切丁备用。

2.煮滚水,先将鸡胸肉烫过,捞起备用。

3.再次煮滚水放入玉米、白萝蔔、红萝蔔,煮熟后放入鸡胸肉即可。

营养师小叮咛

1.鸡肉先烫过可减少汤中之杂质。

2.可适度添加少许盐调味。

执行/彭晓薇
食谱设计、製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长、国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
影片录影/沈效德
剪辑/简大维

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